( Imagen de portada vía @BSF_Enterprise )
En una noticia que sonará a música para los oídos de los cerdos, unos científicos británicos han conseguido cultivar en el laboratorio un filete completo de cerdo a partir de unas pocas células animales.
Los investigadores de Newcastle no tuvieron reparos en probar su filete de 33 g y afirman que sabe, siente y huele igual que la auténtica carne de cerdo.
En crudo, el filete tiene la misma consistencia y elasticidad que la carne tradicional, pero se vuelve crujiente al freírlo en la sartén.
De momento, sólo se ha creado un filete, aunque el equipo cree que su creación no tardará mucho en poder comprarse.
Comenta con Facebook