Una albóndiga gigante hecha con carne cultivada a partir del ADN de un mamut lanudo extinguido ha sido presentada en Nemo, un museo de ciencias de los Países Bajos.
La albóndiga ha sido creada por la empresa australiana de carne cultivada Vow, que ha declarado que quiere que la gente hable de la carne cultivada, calificándola de alternativa más sostenible a la carne de verdad.
«Queríamos crear algo que fuera totalmente diferente a todo lo que se puede conseguir ahora», declaró el martes a la agencia de noticias Reuters el cofundador de Vow, Tim Noakesmith, quien añadió que una razón adicional para elegir el mamut es que los científicos creen que la extinción de este animal fue causada por el cambio climático.
«Nos enfrentamos a un destino similar si no hacemos las cosas de otra manera», añadió Noakesmith.
