Un análisis de la marca japonesa Asahi concluye que el calentamiento global podría reducir significativamente el suministro de cebada y la calidad del lúpulo en todo el mundo durante los próximos 30 años ,provocando escasez de cerveza, como advirtió el director general de la compañía, Atsushi Katsuki, en un comunicado..
La cosecha de cebada de primavera de Francia podría caer un 18% para 2050, y la de Polonia un 15%, según el escenario de calentamiento más severo de la ONU. En la República Checa, uno de los mayores productores de lúpulo del mundo, la calidad del lúpulo, un elemento clave para la conservación y el sabor de la cerveza, disminuirá en un 25%.
UN un círculo por abajo de un ampliación de 2 grados, la casa recoleta francesa y polaca disminuirán un 10 % y un 9 %, respectivamente, entretanto tanto que la casta del lúpulo en la República Checa caerá un 13 %, pronostica Asahi.
Asahi, cuyas marcas de cerveza incluyen Asahi Super Dry, Peroni Nastro Azzurro y Pilsner Urquell, se ha asociado con Microsoft y empresas de tecnología agrícola para comenzar a rastrear lacantidad y calidad de loscultivos en sus granjas.
El mundo está en camino de ver un aumento de las temperaturas de hasta 2,6 grados Celsius, y las Naciones Unidas publicaron recientemente su primera evaluación integralde los esfuerzos globales para limitar el calentamiento.
